Zondagsontbijt: Gerookte zalm op toast

IMG_3031x

Niet alles in het leven hoeft moeilijk te zijn en voor mij geldt dat ook voor eten. Zo vinden wij het lekker om op zondag onszelf van tijd tot tijd te verwennen met een lekker ontbijt. Maar juist omdat het zondag is willen we niet dat het ons veel tijd en energie kost. Dit broodje is een schoolvoorbeeld van lekker simpel. Dus wil jij jezelf morgenochtend verwennen, lees dan snel door en haal de ingrediënten vandaag nog in huis!

Daarnaast is dit broodje ook een leuk idee voor bij een zelfgeorganiseerde high tea of brunch. Met een paar smaakvolle ingrediënten maak je het namelijk in een handomdraai. Geen lange voorbereidingen, dus geen stress!

IMG_3030x

Gerookte zalm op toast (4-8 personen)

Ingrediënten:

  • 4 toastbroodjes
  • 1 pakje Philadelphia kruiden roomkaas
  • 1 pak gerookte zalm
  • kappertjes
  • Gedroogde of verse dille

Bereiding:

  1. Snijd de toastbroodjes doormidden wanneer dit nog niet is gedaan en toast ze goudbruin.
  2. Besmeer iedere helft met de roomkaas en beleg met een plakje gerookte zalm.
  3. Verdeel enkele kappertjes over de zalm en maak af met wat dille.
  4. Variatie tip: Snijd een sjalotje fijn en verdeel tegelijk met de kappertjes over de zalm.

Voor een high tea is een half broodje per persoon meer dan voldoende, aangezien je er veel andere lekkernijen naast zult serveren.

Houden jullie ook zo van makkelijk op de zondag?

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s